Pierre Galet

Dès l’immédiat après-guerre, Pierre Galet s'impose comme le grand spécialiste des cépages, des hybrides et des porte-greffes à travers le monde. Son incontournable Dictionnaire encyclopédique des cépages (première édition en 2000 chez Hachette, désormais introuvable) – reste aujourd’hui une référence unique pour les spécialistes de la vigne et du vin.

Le Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes sera de nouveau disponible fin avril dans une édition revue et corrigée par l'auteur avec la participation de l'INRA, José Vouillamoz et Anna Schneider.

"Je ne peux vraiment pas imaginer l'état du monde du vin sans le travail extraordinaire de toute une vie de l'extraordinaire ampélographe Pierre Galet" - Jancis Robinson
"L'oeuvre d'ampélographe de Pierre Galet [...] a joué et joue encore un rôle déterminant dans la connaissance et la maîtrise de l'encépagement des différents vignobles." - François Morel
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